Fußball Whoopies

Wenn ihr euch jetzt fragt warum es schon wieder ums Thema Fußball geht können wir euch folgende Antwort geben. Oft ist es so, dass man selbst eine Party zum Public Viewing macht oder zumindest etwas mitbringen muss. Daher ist es für uns wichtig diese Snacks vorher schon mal getestet zu haben bevor es auf dem Fest eine Katastrophe gibt... Ich glaube genau das kennt doch jeder :)
Deshalb wird es auch noch nicht das letzte sein ;)
Und natürlich kann man die Rezepte auch dekorativ umwandeln.
Nachdem wir nun mit unseren Deutschland Keksen schon den ersten Snack fürs Fußallbuffet vorbereitet haben, gibt es jetzt ein zweites Rezept für eine kleine Nascherei. Für die Schokoladenfans sind sie genau das Richtige.

Fußball Whoopies

Das Runde muss ins Eckige

Das braucht ihr für ca. 15 Whoopies

175g weiche Butter oder Margarine
150g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
280g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 Priese Salz
100ml Milch

Für die Creme

200g Frischkäse
200ml Schlagsahne
100g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
30g Kakao
15g Sofortgelantine nach Bedarf und Festigkeit

Oder ihr macht für die Füllung eine weiche Ganache.

Und so geht´s

Zuerst heizt ihr euren Ofen auf 190°C und bereitet zwei bis drei Backbleche mit Backpapier vor.

Verquirlt eure Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker zu einer hellen cremigen Masse.

Nun gebt ihr die Eier dazu. Anschließend mischt ihr euer Mehl, Backpulver und Salz und gebt dieses im Wechsel mit der Milch zur Masse. Alles gut verrühren bis ein glatter Teig entsteht.

Nun gebt ihr mit Hilfe eines Spritzbeutels oder mit 2 Esslöffeln kleine Hauben auf euer Blech. Achtung nicht zu dicht aneinander setzen sonst backen sie zusammen!
Ihr solltet zum Schluss ca. 30 Hauben auf eurem Blech haben.

Diese backt ihr nun auf mittlerer Schiene je 10 Minuten und lasst sie anschließend vollständig auskühlen. Eure Küchlein sollen nicht zu sehr braun werden sonst werden sie trocken!

In der Zwischenzeit geht´s an die Füllung.

Zuerst mischt ihr euren Frischkäse mit dem Puderzucker zu einer cremigen Masse.

Gebt nun den Kakao dazu und mischt diesen zur Creme. Schlagt eure Schlagsahne auf und hebt diese unter die Kakaomasse. Wenn eure Creme zu weich ist, gebt noch 15g Sofortgelantine dazu. Anschließend gebt ihr die Creme für 30 Minuten in den Kühlschrank.

Nach dem Kühlen könnt ihr die Creme mit einem Spritzbeutel auf die eine Seite der Whoopies spritzen.

Anschließend setzt ihr eine zweite Hälfte als Deckel darauf.

Nun geht es an das Fußballmuster. Ihr könnt euch eine Vorlage selbst erstellen oder einfach diese hier ausdrucken und ausschneiden.

Legt eure Vorlage auf den Whoopie und siebt etwas Kakao darauf.

Wenn ihr die Vorlage langsam abnehmt entsteht ein Fußballmuster.

Nun habt ihr einen weiteren, leckeren Hingucker für eure Fußballparty.

Ihr könnt natürlich mit etwas Kakao den Teig schokoladig machen und die Creme dafür natur lassen :)

Wir wünschen euch viel Spaß beim Nachmachen

Eure Törtchenbäcker

Seiten