Rührteig

Der Klassiker unter den Basic-Teigen



Dafür braucht ihr


125g weiche Butter
250g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
5 Eier
500g Mehl
1 Päckchen Backpulver
250ml Milch
evlt. Backkakao (für Marmorkuchen)


So geht´s


Backofen auf 180° vorheizen.

Butter cremig rühren, Zucker und Vanillezucker hinzugeben und verrühren. 
Die Eier einzeln unterrühren. 
Danach Mehl mit Backpulver mischen und im Wechsel mit der Milch zur Einmasse geben.
Nach Bedarf noch Kakao oder Zitrone hinzufügen.
Den Teig in eine gefettete Form geben und auf mittlerer Schiene ca. 45 Minuten backen.


Wozu benötige ich Rührteig?

Zitronenkuchen