Mürbeteig

Zutaten

200 g Mehl

1 1/2 TL Backpulver

120 g Zucker

1 Ei

80 g Butter

Zubereitung 

Backofen Ober- Unterhitze auf 200°C, Umluft 180°C vorheizen.

Butter cremig rühren und Zucker hinzugeben. Ei dazugeben und gut verrühren. Mehl mit dem Backpulver in die Masse sieben und kurz verrühren. Danach etwas Mehl auf die Arbeitsfläche geben und den Teig mit der Hand nochmal gut durchkneten bis ein glatter Teig entsteht.

2/3 des Teiges in eine eingefettete Form als Boden auslegen, das restliche 1/3 für den Rand benutzen (ca. 2-2,5 cm hoch auslegen).
Je nach Kuchen variiert die Backzeit.


Was mache ich mit Mürbeteig??

Käsekuchen